Tradicion:
El norte de la provincia de Alicante es una zona montañosa, en la que se ha cultivado la viña y elaborado vino desde tiempos inmemoriales, compartiendo Cocentaina con la Rioja (Aro), las dos únicas estaciones enológicas del siglo xx......
La importancia de la vid ha marcado la historia de estas comarcas modelando sus sierras abancaladas e incentivando el comercio de las distintas culturas que han habilitado estas tierras.
Y es que en la montaña alicantina nos encontramos con unas condiciones excepcionales, para la elaboración de vinos de alta calidad, unos vinos con caracter mediterráneo y marcada personalidad, al nivel de las mejores zonas productoras.
Instalaciones:
Depósitos de fermentación en acero inóxidable termorefrigerados.
Linea de embotellado con microfiltración.
Selección de robles americanos, francés y húngaro, en la sala de barricas climatizada.
Laboratorio y área de enologia experimental.
Viñedos:
Ofrecen productos distintos, aprovechando las variedades autóctonas:
Moscatel, malvasía, monastrell y garnatxa-giró... con su riqueza aromática y mineral, perfectamente aclimatadas e inimitables.
Mi compra:
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