Ficha artículo

Vino Tinto Heretat de Cesilia (Selección Barricas)

Bodega: HERETAT DE CESILIA

Después de una maceración de 10 días al frío, se ha fermentado el mosto con las levaduras autóctonas y macerado en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada de 28º C. Después de la fermentación malo-láctica, el vino se ha criado durante 12 meses en barricas de roble francés (70%), países del Este (20%) y americano (10%).
Tipo de vino: Vino Tinto
Crianza: 12 meses en barricas de roble francés (70%), países del Este (20%) y americano (10%).
Nota de Cata: Color rojo rubí con reflejos granates y una capa intensa. En nariz, presenta una agradable expresión de frutos rojos y café que al agitar la copa evolucionan en un abanico de aromas balsámicos, especias y vainilla. En el paladar, muestra una buena estructura tánica, elegante, sin agresividad. Es un vino carnoso con un equilibro agradable gracias a su buena frescura y su buena persistencia al final de boca.
Variedad Uva: 50% Cabernet Sauvignon, 30% Syrah, 20% Petit-Verdot
Botellas por año: 26.000 botellas
Capacidad: 75 cl
Temperatura de servicio: entre 15 y 17 ºC
Maridaje: Platos mediterráneos, carnes, embutidos, magret de pato, quesos.