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    Elaboración
    Vino rosado monovarietal elaborado a partir de nuestras mejores viñas de la variedad Monastrell cultivadas siguiendo las pautas de agricultura ecológica. Tras el despalillado y estrujado suave de la uva, se deja macerar en frío durante 10 horas y se sangra el mosto flor que fermenta durante varias semanas. Las temperaturas no superan los 16 ºC para mantener todos los aromas primarios de la uva, expresando así la juventud y frescura de este vino.
    Tipo de vino:  Rosado
    Nota de Cata:  Color: Brillante rosa con tonos de salmón ahumado. Nariz: Aromas de fruta que recuerdan fresas y ciruelas. Boca: Sabroso, fresco con una importante persistencia retronasal. Un vino sobrio y elegante a la par que fresco y vivaz.
    Variedad Uva:  Monastrell.
    Alcohol:  13,5%
    Capacidad:  75 cl.
    Temperatura de servicio:  8-10 ºC.
    Maridaje:  Platos de pasta, arroz, carnes blancas, mariscos, pescado blanco o azul, verduras gratinadas.
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    • Vinos de Alicante. Denominación de origen.

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