Nota de Cata:
Vista:
Vino limpio y transparente, muy brillante y atractivo a la vista, de color amarillo muy pálido con ribetes ligeramente verdosos y presencia de puntas muy finas de carbónico, casi imperceptibles.
Nariz:
Intensidad aromática muy alta. A copa parada aparecen aromas primarios típicos de la variedad moscatel, uva fresca, flores blancas (azahar y jazmín) y alguna fruta blanca. A copa agitada se intensifican los aromas florales apareciendo tonos cítricos. Vino elegante de aroma muy fresco.
Boca:
Boca muy golosa, recorrido medio y agradable. Afrutado, dulce, pero con la acidez necesaria para no resultar empalagoso. Retronasal potente y fresco y postgusto moderado y ligeramente amargoso, propio de la variedad moscatel.
Vino delicado, dulce, fresco, bien estructurado, que lo hacen ideal para acompañar foie y otras delicias.
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