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    Variedad: 100% aceituna arbequina.

    Procedencia: Parque Natural de la Sierra de Mariola - Alicante.

    Acidez máxima: 0,22%

    Atributos organolépticos: Aceite nítido, de color verde claro, muy afrutado con notas de manzana, hierba fresca y almendra, con una gran fragancia, de sabor dulce y muy poco amargo y picante.

    Usos culinarios: Ideal tanto en crudo para mayonesas, alioli y otras salsas y para aliñar ensaladas, pescados al vapor y a la plancha, salazones y carpaccios..., como en toda clase de guisos y frituras.


    Capacidad:  50 cl.
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